Spotkajmy się 23 października 2026 roku o godzinie 19:00 w ArtFolwarku w Wojnowie na niepowtarzalnym wydarzeniu kulinarnym. Przygotowaliśmy autorskie menu, w którym głębokie smaki natury spotykają się ze słowiańską tradycją i dawno zapomnianymi rytuałami. Niezwykła kolacja degustacyjna w cenie 389 zł za osobę obejmuje pełny zestaw dań, a każdemu z nich towarzyszy opowieść snuta przy stole oraz starannie dobrane wino. Nasza przestrzeń położona w otulinie Puszczy Zielonki stanie się miejscem, gdzie czas zwolni, a posiłek zamieni się w wielowymiarowe doświadczenie. Pozwól nam ugościć Cię w progu złotej pory roku i sprawdź poniżej, co obejmuje program tego klimatycznego spotkania.

Spis treści

Czym wyróżnia się ta kolacja tematyczna inspirowana jesienią?

Kolacja degustacyjna w ArtFolwarku

Jesień w Wielkopolsce ma w sobie niezwykły czar, zwłaszcza tam, gdzie krystalicznie czyste powietrze znad Jeziora Wojnowskiego miesza się z zapachem opadających liści i igliwia. To właśnie tutaj organizowana jest nasza kolacja tematyczna inspirowana jesienią. Rezygnujemy z utartych schematów na rzecz celebrowania chwili i odkrywania autentyczności. Pora roku dyktuje nam rytm, podsuwając szefowi kuchni najświeższe leśne grzyby, dojrzewające w słońcu owoce, orzechy oraz tradycyjne warzywa korzeniowe.

W ArtFolwarku tworzymy aurę ciepłej gościnności, w której sztuka kulinarna staje się pretekstem do budowania relacji i wspólnego przeżywania emocji. Nasza kolacja degustacyjna czerpiąca z tradycji słowiańskich przywołuje pamięć o dawnych świętach dziękczynnych za zbiory. Przodkowie przypisywali przyrodzie moc, a każdy wspólny posiłek przy ognisku lub stole był hołdem składanym ziemi. Przygotowane potrawy nawiązują do tych obrzędów poprzez dobór składników, ich zapach i formę podania. Zadbamy o to, aby Twoje zmysły wyostrzyły się z każdym kolejnym daniem, uwalniając pełnię aromatów ukrytych w darach wielkopolskich lasów i pól.

Słowiańskie wierzenia i obrzędy odrodzone na talerzu

Dawni Słowianie żyli w ścisłym rytmie wyznaczanym przez cykle natury. Przesilenie jesienne oraz czas przygotowań do chłodniejszych miesięcy obfitowały w symbole, które postanowiliśmy przełożyć na nowoczesną opowieść gastronomiczną. Odnajdziesz u nas smaki wędzenia, delikatnej fermentacji i ziół, które niegdyś miały chronić domostwa oraz przynosić pomyślność. Ta kolacja z motywem słowiańskim stanowi zaproszenie do świata podań, w którym świeżo wypiekany chleb, leśne owoce, miód czy szlachetna dziczyzna odgrywają rolę głównych bohaterów.

Przyglądając się słowiańskim wierzeniom oraz obrzędom podczas kolacji, odkryjesz tajemnice surowców stosowanych wiekami przez naszych przodków. Kuchnia ArtFolwarku sięga po dawne metody przygotowywania potraw, nadając im uwspółcześnioną oprawę. Dbamy o pełną autentyczność doznań, wykorzystując produkty dostarczane przez lokalnych wytwórców. Każda kompozycja na talerzu przypomina o szacunku do ziemi i bogactwa, jakie przynosi październik. To rzadka okazja, by poczuć głęboki związek z naszym dziedzictwem.

Jak opowieści i wyselekcjonowane wina dopełniają ten wieczór?

Smakowanie potraw w naszej przestrzeni sięga znacznie dalej niż serwowanie dań. Każdemu elementowi menu towarzyszy żywa narracja snuta przez gospodarzy. Poznasz dawne legendy, zapomniane zwyczaje oraz historie związane z dawnym postrzeganiem pór roku i ziół. Prowadzący spotkanie wprowadzi Cię w świat słowiańskiej wyobraźni, wyjaśniając powiązania między wierzeniami a doborem konkretnych składników.

Doznania smakowe zyskują nową głębię dzięki winom, które zostały dobrane do każdego punktu karty. Wino tworzy tu równorzędny dialog z potrawą. Subtelne nuty kwasowości, dojrzałych owoców czy dębu wydobywają niuanse ukryte w sosach i pieczonych warzywach. Jeśli cenisz wysmakowane imprezy kulinarne z degustacją, z pewnością zachwyci Cię kunszt, z jakim zestroiliśmy opowieści, trunki oraz kulinarną kreację. Wszystko to odbywa się bez muzealnego dystansu, w atmosferze otwarcia na człowieka.

Dołącz do celebracji w otoczeniu sztuki i natury

Planowane wydarzenie kulinarne tej jesieni odbędzie się w przestrzeni ArtFolwarku, gdzie niepowtarzalny design spotyka się z zapierającym dech w piersiach krajobrazem. Nasze wnętrza sprzyjają rozmowom, wzajemnej bliskości i pełnej regeneracji. 23 października o godzinie 19:00 otwórz się na nowe wrażenia smakowe w gronie osób poszukujących piękna oraz bliskości z tradycją.

Liczba miejsc przy wspólnym stole jest ograniczona, co zapewnia kameralny klimat oraz osobisty wymiar całego wieczoru. Koszt udziału wynosi 389 zł za osobę i obejmuje pełne menu z oprawą narracyjną oraz zestawem dopasowanych win. Rezerwacji możesz dokonać bezpośrednio na naszej stronie internetowej. Zadbaj o swój czas i pozwól nam ugościć Cię w ten październikowy wieczór pełen głębokich smaków i legend.